调膏、击拂、通透、开屏……博鳌亚洲论坛2025年年会期间，宋代点茶技艺亮相论坛现场，中国茶文化受到中外嘉宾关注。

  3月26日，在博鳌亚洲论坛2025年年会举办地——博鳌东屿岛大酒店，来自河南平顶山职业技术学院旅游与酒店管理系的学生们受邀在此展示宋代点茶技艺。点茶是宋代斗茶所用的方法，茶人自己饮用亦用此法。点茶是将茶碾成细末，置茶盏中，以沸水点冲。先注少量沸水调膏，继之量茶注汤，边注边用茶筅击拂。